Nutrition
식품과 영양소를 이해하고, 균형 잡힌 식단을 계획하며, 장기적 건강과 웰빙을 유지하는 식이 선택을 할 수 있는 역량.
영양 관리는 다량영양소(macronutrients)와 미량영양소(micronutrients)의 이해, 영양 성분표(nutrition facts label) 읽기, 특정 목표에 맞는 식단 계획, 생애 주기별 식이 조정까지 포괄합니다. 기초적인 식품 인식에서 시작하여 커뮤니티에 영향을 미치고 공중보건(public health)을 발전시키는 근거 기반(evidence-based) 식이 프로그램 설계까지 나아갑니다.
Provides a 4-stage (Introductory-Master) competency framework with 161 behavioral indicators, directly informing level boundary design and checklist item derivation.
Serves as the authoritative professional standard from the Academy of Nutrition and Dietetics, defining Competent-Proficient-Expert 3-stage proficiency criteria for nutrition professionals based on the Dreyfus model.
Provides life-stage-specific evidence-based dietary recommendations, food group servings, and nutrient density standards that directly inform L1-L3 checklist items (food group classification, nutrient tracking, meal plan design).
Comprehensive evidence-based recommendations for healthy diets and sustainable food systems, providing scientific basis for L4-L6 dietary design and community nutrition program checklists.
